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项目简介

双元制-西餐厨师

Koch / Köchin

一元 - 专业理论学习

二元 - 企业岗位实践

职业培训与就业一体化

学习期间有薪资 生活无顾虑

近年来随着国民经济的发展，西餐行业在国内发展迅速，因此很多热爱美食的学员选择该专业作为自己的职业培训方向从事西餐厨师的学员在培训中可掌握多种烹饪技术，从而为日后在酒店餐饮行业的发展奠定雄厚基础。未来规划：1. 餐饮公司；2. 餐馆、酒店或食堂；3. 医院或疗养院的厨房；4. 自主创业成为餐厅老板。

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项目数据

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  • 院系设置

    工作内容

    进行所有与食物生产有关的工作。

    拟定菜单，购买食材和调料，提前准备并储存好食材。

    组织厨房的工作流程并确保菜肴按时和按正确顺序准备。

    按操作规定使用厨房机械，爱护餐具和厨具。

  • 院系设置

    工作内容

    负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。

    在较小的厨房里，负责烹饪、煎炸、烘烤和装饰所有菜肴。

    在大型厨房里，负责准备某些菜肴，如配菜、沙拉或鱼类和肉类菜肴。

    估算菜品价格和向客人提供用餐建议。

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项目中心：上海 - 天津 - 青岛 | 技术研发：杭州

项目合作：calvin@qiyouest.com

了解课程：18939754659

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